Walka o swoje – Oleksandr Berezan – „Smak wolności”

Dziś premiera ukraińskiego filmu Smak wolności, w rezyserii Oleksandra Berezana. Smak wolności to filmowa uczta pełna miłości, osadzona w klimatycznym Lwowie, która natychmiast zyskała uznanie ukraińskiej publiczności, stając się hitem kinowym. Dystrybutorem filmu w polskich kinach jest Fundacja Luna Plus, organizator UKRAINA! Festiwal Filmowy, natomiast Głos Kultury objął produkcję patronatem medialnym. 

Dzieło Berezana opowiada historię młodej kucharki Warii, która pracuje w przydrożnej kawiarni, gdzie jej wykwintne potrawy nie są doceniane. Zdeterminowana, aby zrealizować swoje marzenia, Waria decyduje się na ucieczkę do Lwowa, kulinarnej stolicy, z nadzieją na zdobycie pracy w jednej z renomowanych restauracji. Po serii nieudanych prób, Waria wpisuje fikcyjne doświadczenie pracy w ekskluzywnej restauracji, co pozwala jej w końcu zdobyć upragnioną posadę. Jednak jej sukces jest zagrożony odkryciem kłamstwa, a w tle tych wydarzeń Waria odnajduje starą książkę kucharską Olgi Franko, która na nowo rozpala w niej pasję do kulinarnych tradycji jej ojczyzny. Film przedstawia jej zmagania z przeciwnościami losu, walkę o własne miejsce w świecie i odkrywanie wartości dziedzictwa kulturowego.

Smak wolności Oleksandra Berezana to film, który w niezwykle poruszający sposób oddaje ducha walki o niezależność i tożsamość. W kontekście trwającej inwazji Rosji na Ukrainę, dzieło to staje się nie tylko artystycznym wyrazem, ale i głębokim komentarzem społecznym. Berezan, poprzez historię młodej kucharki Warii, maluje obraz życia w cieniu konfliktu, gdzie każda decyzja i działanie są aktem oporu i pragnieniem wolności. Film przenosi widza w świat, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością, a indywidualne dążenia splatają się z narodowymi aspiracjami. Waria, grana przez utalentowaną Irynę Kudashovą, walczy o swoje miejsce w świecie kulinarnym, co staje się alegorią ukraińskiej walki o suwerenność. Jej podróż od skromnej kawiarni do prestiżowych restauracji symbolizuje dążenie do uznania i akceptacji na arenie międzynarodowej​​.

Berezan wykorzystuje motyw kulinarny jako narzędzie do ukazania głębszych prawd o ludzkiej naturze i społecznych uwarunkowaniach. Znalezienie przez Warię starej książki kucharskiej Olgi Franko to nie tylko powrót do korzeni, ale także przypomnienie o sile tradycji w kształtowaniu tożsamości narodowej. W obliczu wojny, ta symbolika nabiera jeszcze większej mocy, podkreślając znaczenie kulturowego dziedzictwa jako fundamentu przetrwania i odrodzenia​. Smak wolności to również film o sile i determinacji kobiet. Waria, jako bohaterka, staje się symbolem tysięcy ukraińskich kobiet, które codziennie muszą wykazywać się niezwykłą odwagą i wytrwałością. Jej postać inspiruje do refleksji nad rolą kobiet w społeczeństwie i ich nieustającą walką o równouprawnienie i możliwość realizacji swoich marzeń mimo przeciwności losu​ 

Reżyseria Berezana, wsparta wspaniałymi zdjęciami i doskonałą obsadą, tworzy film, który jest nie tylko wizualnym majstersztykiem, ale również głębokim przesłaniem o ludzkiej godności i pragnieniu wolności. Smak wolności porusza, inspiruje i pozostawia widza z refleksją nad wartością wolności, tożsamości i dziedzictwa kulturowego w obliczu agresji i wojny. To film, który warto zobaczyć, by zrozumieć, jak wielką cenę jesteśmy w stanie zapłacić za niezależność i samorealizację. 

Smak wolności to film, który nie tylko umila czas przyjemną fabułą, ale również imponuje naturalnym aktorstwem, staranną scenografią i mistrzowską prezentacją potraw. Iryna Kudashova, w roli głównej bohaterki Warii, doskonale oddaje wewnętrzne zmagania swojej postaci. Jej kreacja jest pełna emocji, a subtelne gesty i mimika twarzy sprawiają, że widz czuje każdą chwilę jej determinacji i niepewności. Irma Vitovska, wcielająca się w rolę Olgi Franko, dodaje filmowi głębi, prezentując postać pełną mądrości i pasji do kulinarnej tradycji​. 

Scenografia filmu jest kolejnym elementem, który zasługuje na szczególną uwagę. Lwów, z jego zabytkowymi uliczkami i klimatycznymi restauracjami, stanowi idealne tło dla opowieści o poszukiwaniu wolności i tożsamości. Każda scena jest starannie zaplanowana, a detale – od wystroju wnętrz po oświetlenie – tworzą autentyczny, żywy obraz miasta. Berezan i jego zespół zadbali o to, aby każdy kadr oddawał urok i atmosferę Lwowa, co dodatkowo wzmacnia immersję widza w historię.

Prezentacja potraw w Smaku wolności to prawdziwa uczta dla oczu, chociaż każdy, kto oglądał Chef’s Table wie, jaki jest ideał w tej materii. Film pokazuje nie tylko proces przygotowywania dań, ale również ich estetyczne podanie. Sceny kulinarne są kręcone z taką precyzją, że widz ma wrażenie, jakby sam mógł poczuć zapachy i smaki prezentowanych potraw. Całość tworzy spójną i niezwykle angażującą opowieść, która nie tylko bawi, ale i inspiruje. Smak wolności to film, który zasługuje na szerokie uznanie, zarówno za swoje walory artystyczne, jak i głębokie przesłanie. Berezan udowadnia, że kino może być nie tylko rozrywką, ale i medium, które porusza ważne tematy społeczne i kulturowe, przypominając o znaczeniu wolności, tożsamości i tradycji w naszym życiu​.